План-конспект уроку є дипломантом ІІІ ступеня Всеукраїнського конкурсу на кращий план-конспект уроків природничих дисциплін із елементами медіаграмотності для 1-11 класів у 2018/19 н.р. («Хімія»)
Тема. Отруйність спиртів, їх згубна дія на організм людини.
Мета: узагальнити поняття спирти, розширити розуміння причинно – наслідкових зав’язків застосування спиртів з їх властивостями; розкрити шкідливу фізіологічну дію спиртів на організм людини. Формувати відповідальне ставлення учнів до власного здоров’я, вміння відшукувати інформацію та критично її аналізувати, познайомити з професією журналіста через зміст уроку.
Вид уроку: урок прес-конференція.
Хід уроку
І. Вступне слово вчителя.
Ми вивчили тему «Спирти», ознайомилися зі складом цих речовин, їх будовою, фізичними та хімічними властивостями, способом добування і застосування спиртів як хімічної речовини для різних галузей народного господарства.
Сьогодні ми більше дізнаємося про спирти як наркотичні речовини, що згубно впливають на організм людини, усі її органи, призводять до виникнення такого важкого захворювання, як алкоголізм. Ми розглянемо, також, історичні, соціальні й екологічні аспекти цього питання.
Вживання алкоголю у нашій країні є результатом глибоко вкорінення традицій, наслідком духовного обмеження та моральної розпущеності деяких громадян. Багатьох людей, кваліфікованих працівників горілка перетворює на п’яниць, забирає у них найдорожче – здоров’я, щастя, сім’ю, розум.
Сьогодні українська молодь проходить тяжке випробування – випробування необмеженою свободою: пити чи не пити, палити чи не палити, починати сексуальне життя чи утриматись. Цей вибір існував завжди, але сьогодні, за поширення ВІЛ, вільної пропаганди алкоголю, тютюну, сексу – стає вибором життя.
ІІ. Проведення прес-конференції.
Сьогоднішній урок ми проводимо у формі прес-конференції, у якій беруть участь: історик, біолог, лікар-нарколог, юрист, представник дорожньої поліції, тренер, священник, психолог, поет, фахівець з реклами.
1) Кореспондент журналу «Наука і життя»: Часто доводиться чути, що зловживання спиртними напоями шкідливе для здоров’я. Звідки ж і коли з’явився цей небезпечний ворог – алкоголь?
ІСТОРИК
Сам спирт почали виробляти в VI – VIII столітті. Першу чарку горілки добув араб Рагез у 860 р.
У Європі спирт з’явився пізніше. Його добув італійський алхімік чернець Валентіус. Випробувавши спирт на собі і при цьому сп’янівши, він заявив, що винайшов еліксир, який старого робить молодшим, стомленого – бадьорим, зажуреного – веселим. Після цього почалося масове вживання спиртних напоїв. У перекладі з арабської «алкоголь» означає «той, що одурманює».
Відтоді міцні алкогольні напої швидко розповсюдилися по країнам світу, перш за все за рахунок промислового виробництва з дешевої сировини. Алкоголь дуже швидко увійшов у побут, що практично жоден художник, письменник чи поет не оминали цю тему. Картини п’янства можна побачити на полотнах старих голландських, італійських, іспанських та німецьких митців.
Дієго Веласкес «Друзі та бранці Зеленої феї»
Рембрант «Банкет Валтасара»
Адріан Бруен «Таверна з п’яними селянами»
Опис пияцтва проникло навіть в дитячу літературу. Згадайте відому пісню піратів з книги «Острів скарбів», у якій, як приспів повторювалося «…та пляшка рому…». Злу силу алкоголізму розуміли багато передових людей. Недаремно відомий релігійний реформатор Мартін Лютер писав: «Кожна країна повинна мати свого диявола: наш німецький диявол – добра бочка вина». Розповсюдження пияцтва на Русі пов’язане з політичною діяльністю пануючих класів. З XVI століття почалося масове ввезення з-за кордону горілки та вина.
У Росії створилася своєрідна «питна процедура», згідно якій жодна подія, жоден день відпочинку не повинен проходити без випивки. Народилася дитина – хрестини. Померла людини – поминки. Святкують народження – п’ють за здоров’я, проводжають людину з життя – за упокій. Стало зовсім непристойним не пропонувати гостям випити, не «пригостити» приятеля за дружньою бесідою, не «підмазати» вином при діловій розмові.
«Питна процедура» в царській Росії набула особливих рис. По-перше, це був культ не стільки вина, скільки горілки. По-друге, пияцтво пропагувалося в будь-яких життєвих ситуаціях, починаючи з релігійних свят і закінчуючи найдрібнішими побутовими подіями, наприклад, купівлею особистих речей, які треба «обмити».
ПОЕТ-ФІЛОСОФ
Темі пияцтва були присвячені картини художників. Про це писали письменники та поети.
Тільки з мудрим пити корисно для нас,
чи бо з милим кумиром у вибраний час.
Не хвались банкетуючи й потім. Відтак –
пий потроху, пий зрідка, і не напоказ.
***
О ти, що розум наш тобі не бачить краю!
Побожний я чи ні - тобі байдуже, знаю.
Я п'яний від гріха - й протверезляюсь тільки,
коли надію я на тебе покладаю!
***
Юначе, підведись - горить зоря ясна!
В прозорі келихи налий вогню-вина!
В цім тліннім закутку живеш ти мить... а потім,
хоч як жадатимеш, не вернеться вона.
***
Проходять весни, зими пробігають -
листочки книги нашої гортають.
Пий, не журись! І лікарі, крім хмелю,
ніяких ліків од журби не знають.
***
Пий, доки голову вино не отуманить,
забудь зловмисного, що гнівається, ганить...
Що в тій тверезості? Вона немилосердно
думками про кінець твоє серденько ранить! (Омар Хаям «Рубаї»)
Хто п'є хмільне - той говорить погане.
Хміль шумить - розум мовчить.
Скільки чоловіки випили горілки - стільки їх дружини і діти пролили сліз.
Було ремесло - так травою поросло.
Щасливий той, хто вина не п'є.
Чай поп'єш - орлом літаєш, горілку п'єш - свинею лежиш.
Немає такого здоров'я, яке встоїть проти горілки.
Горілки випив на копійку, а дурі виявив на рубль.
Чарка вина не додасть розуму, друга та третя зводить з розуму.
(народна мудрість)
Навіть відомий рецептурний довідник, присвячений горілкам і винам, стверджував, що горілка корисна для розтирання. Горілки різняться за своїм призначенням: «горілка шлункова», «горілка печінкова», «горілка сердечна», навіть «горілка подружня» і «горілка любовна». За часів царської Росії було побудовано чимало «царевих кабаків». Робітник заливав горілкою свою нудьгу і втому. Кабаки стали джерелом неабиякого доходу для царської казни. Щороку держава отримувала мільйони карбованців.
2) Кореспондент журналу «16+»: Одним з потужних факторів, який формує громадську думку в галузі споживання, є реклама. Як вона впливає на поводження людини і її спосіб життя?
СПЕЦІАЛІСТ З РЕКЛАМИ
Ми дуже добре знаємо, що зараз розвинене телебачення та Інтернет. Телебачення між передачами і фільмами транслює реклами. І рекламують не лише пральні порошки та мийні засоби, а й спиртні напої. До них відносяться різноманітні види пива: Славутич, Чернігівське, Львівське, Оболонь, Сармат, Карлсберг тощо. Також рекламують різноманітну горілку, а також вина.
(реклама пива
https://www.youtube.com/watch?v=iNY6npCwOeA,
https://www.youtube.com/watch?v=sjIUoKC_vCg
https://www.youtube.com/watch?v=GRfGkQjfKSQ,
https://www.youtube.com/watch?v=06g43sn1FtM
реклама вина - https://www.youtube.com/watch?v=w1DWfXrfvKA ,
https://www.youtube.com/watch?v=7XJrrB7nmt8,
https://www.youtube.com/watch?v=pAS3VHWIwOY
реклама горілки - https://www.youtube.com/watch?v=pRKHhq1TQLQ,
https://www.youtube.com/watch?v=sLkn5RjATWw,
https://www.youtube.com/watch?v=0R_IudU7vMI
https://www.youtube.com/watch?v=sRdNiY-nmeM,
https://www.youtube.com/watch?v=OLwQTtLwWXo і ще дуже багато)
Окрім того, що алкогольні напої широко рекламуються, їх продають у кожному магазині. але в Україні вийшов закон, що забороняє рекламування спиртних напоїв до 23.00 години.
(Рекламу алкогольних виробів регулюють кілька статей Закону «Про рекламу». Зокрема, частина 2 статті 22 цього закону каже таке:
«Реклама алкогольних напоїв, реклама знаків для товарів і послуг, інших об'єктів права інтелектуальної власності, під якими випускаються алкогольні напої, забороняється:
Абзац 2 частини 4 статті 22 Закону «Про рекламу» дозволяє алкогольним брендам використовувати спонсорство: «Дозволяється спонсорування теле-, радіопередач, театрально-концертних, спортивних та інших заходів з використанням знаків для товарів та послуг, під якими випускаються алкогольні напої»).
Але цей закон про те, що не можна рекламувати вживання дорослими людьми алкогольних виробів. Адже зараз усі діти спостерігають сімейні застілля, на яких усі присутні вживають спиртні напої. Все це діти спостерігають, а згодом і самі намагаються спробувати пиво, вино, а згодом і горілку. Цей закон забороняє рекламувати застілля. І я вважаю, що завдяки указу в нашій Україні буде зменшуватись кількість алкоголіків.
НАША РЕКЛАМА СТВОРЮЄТЬСЯ
У процесі створення реклами враховують такі фактори:
| Що ми завжди бачимо в рекламі спиртних напоїв | Чого ми ніколи не побачимо в рекламі спиртних напоїв |
| Красивих, здорових і задоволених людей | Хворих, нещасних людей. |
| Алкоголь ніколи не заважає тим, хто оточує алкоголіків | Дітей, родичів і сусідів алкоголіків, яким він заважає і псує відносини в сім’ї |
| Немає сумнівів щодо того, пити чи ні. Головне – обрати потрібний сорт напою | Хворих, які гірко шкодують, що своєчасно не кинули пити |
Крім візуальної реклами і телебачення, рекламної преси є ще й музична реклама, яка розрахована саме на підлітків.
3) Кореспондент газети «Знак питання»: Чому ж, все-таки, люди починають пити?
ПСИХОЛОГ
Алкоголізм – захворювання, яке формується при тривалому зловживанні спиртним і проявляється фізичною та психічною залежністю від алкоголю.
- особисті якості. Вживати алкоголь не піддаючи себе великій небезпеці, може лише доросла людини з уже сформованою стабільною психікою. У того, хто постійно не задоволений собою, своїм оточенням, вище ризик призвичаїтися до алкоголю, використовуючи його як засіб усунення неприємних емоцій.
4) Кореспондент газети «Моє здоров’я»: Як впливає алкоголь на здоров’я людини?
БІОЛОГ
«Молода жінка 23 років викинула в каналізаційний люк новонароджене дитя… 40-річна А. після пиятики вивернула на свого співмешканця каструлю з окропом»
Що змусило цих людей так вчинити? Відповідь одна: той «викрадач розуму», який вже скільки століть завдає лиха людству – алкоголь.
Алкоголь (етиловий або винний спирт) утворюється в процесі бродіння продуктів, до складу яких входять цукор і крохмаль. В наслідок бродіння продуктів з’являється і шкідлива – сивушна олія, яка є більш шкідлива, ніж сам етиловий спирт. Усього 20-25 грам сивушної олії достатньо для того, щоб викликати тяжке отруєння.
Алкоголь має здатність притягувати воду, із шлунку і кишечника алкоголь швидко всмоктується в кров і розноситься по всьому організму. Алкоголь легко потрапляє в організм не тільки через слизові оболонки, а й крізь неушкоджену шкіру. Алкоголь розчиняє нервові клітини, багаті на ліпіди і руйнує їх. У результаті одного сильного сп’яніння гинуть кілька тисяч нервових клітин. За допомогою мічених атомів доведено, що алкоголь і продукти його обміну затримуються в мозку до 15 днів. Знає кожен школяр тяжкі хвороби печінки, серця, шлунку, ураження центральної нервової системи і як наслідок передчасна старість, скорочення тривалості життя на 15 – 20 років. Але це не зупиняє тих, хто любить гострі відчуття. Не дивно, що більшість жінок алкоголіків виглядають старше свого віку. Усе обличчя в зморшках синюшно - червого кольору, очі-щілинки – типова зовнішність п’яниць.
«Алкогольний синдром»… як дивно чути цей діагноз ще до народження дитини. Але тільки так можна позначити важкі розлади, що виникають у дітей, народжених матерями, які систематично вживають алкоголь.
Хімія сп’яніння
5) Кореспондент журналу «СНІД – Інфо» : З попереднього повідомлення ми дізналися про шкідливий вплив алкоголю на різні органи людини. Я хотів би, щоб ви докладніше розповіли про таку хворобу, як алкоголізм. Які її симптоми, як вона розвивається і як її лікувати?
ЛІКАР – НАРКОЛОГ
Викрадач розумі – так іменують алкоголь із давніх часів. Дія алкоголю на організм руйнуюча. Він накидається на органи травлення і кровообігу, на головний мозок та нервову систему. У процесі прийняття алкоголю кровоносні судини розширюються, відчувається прилив тепла, а через деякий час починається уповільнення мови, порушення координації рухів, подвоєння в очах, тремтіння рук, втрата контролю над своїми вчинками.
Люди, що вживають алкоголь, хворіють на 20 – 30% частіше, ніж звичайно. У алкоголіків у 2 - 3 –рази частіше виникають розлади психіки, гіпертонія, хронічне захворювання легень, туберкульоз; пристрасть до спиртного скорочує вік на 15 – 20 років. У алкоголіків розвивається ішемічна хворобо серця, захворювання серцево-судинної системи. Найчастіше хворіють вони й цирозом печінки.
Алкоголізм, або алкогольна залежність — характерна психофізична залежність від алкоголю, основою якої є його наявність в обмінних процесах людського організму, хвороба, яка розвивається внаслідок хронічного зловживання спиртними (алкогольними) напоями. У ширшому розумінні алкоголізм — сукупність шкідливих звичок, пов'язаних із зловживанням алкоголем, впливів на здоров'я, життя, працю і добробут людей. Психологічно має дві стадії: звичка та хвороба.
Алкоголь — наркотична отрута, що діє насамперед на нервові клітини кори головного мозку. При цьому значно ослаблюється процес гальмування і відносно переважає процес збудження.
Головне треба пам’ятати: що 330 мл пива (1 баночка), 150 г вина (келих), 50 г горілки (чарка) містять однакову кількість алкоголю, і часто ми всі забуваємо про це.
Виділяють три стадії алкоголізму:
Діагностика алкоголізму відбувається за допомогою тестування в лікаря-нарколога. Новітні дослідження показують, що достатньо відповіді всього на два запитання, щоби діагностувати в пацієнта цю хворобу, або спростувати її наявність.
Для лікування алкоголізму успішно застосовують ряд методів: вироблення негативного умовного рефлексу на алкоголь за допомогою блювотних засобів, психотерапія, гіпнотичне навіювання, гідро-, інсуліно-, гормонотерапія, лікувальний сон, трудова терапія та ін. Нещодавно навіть з’явилася методика видалення лазером тих частинок мозку, які викликають алкогольний голод. Однак і цей спосіб не допомагає тому, хто сам не хоче вилікуватись.
6) Кореспондент газети «Команда»: Чи сумісні спорт та алкоголь?
ТРЕНЕР
Спорт це не тільки свято життя, спорт - це діяльність людини, спрямована на поліпшення фізичної форми, на підвищення життєвого тонусу і продовження активного періоду життя, а алкоголь - це токсична речовина, яка руйнує фізичну форму, знижує життєвий тонус і вкорочує активний період життя людини .
Вже давно доведено, що прийом алкоголю не тільки несумісний зі спортом, але і шкодить людині, яка займається спортом. Якщо ви напередодні тренування випили навіть одну чарку спиртного, то тренування краще зовсім скасувати, щоб уникнути неконтрольованих наслідків під час спортивного навантаження. Здоровий чоловік вагою в 80 кг, випиваючи чарку горілки, знаходиться під впливом алкоголю приблизно 1-2 години, потім приблизно 2-5 годин в організмі знаходяться продукти розпаду алкоголю, які отруюють організм і заважають всім системам працювати оптимально. Алкоголь навіть в малих дозах негативно позначається на моториці і знижує координацію рухів. В ігрових видах спорту це призводить до травм гравців.
Алкоголь перешкоджає утворенню м'язової маси, негативно впливає на створення нових тканин, натомість алкоголь руйнує клітини і тканини тіла, що робить прийом алкоголю до або після занять прямим антагоністом спорту.
Алкоголь спотворює психічні реакції, викликаючи у людини відчуття помилкового підйому сил, що призводить до виснаження. Часте вживання спиртних напоїв і навіть пива руйнує не тільки фізично, а й духовно. Непомітно для себе і оточуючих людина втрачає свою індивідуальність.
7) Кореспондент газети «Вечірній Київ»: Багато дорожньо–транспортних пригод трапилося за вини п’яних водіїв. Чи справді це так?
ПРЕДСТАВНИК ДОРОЖНЬОЇ ПОЛІЦІЇ.
Однією з основних причин, які призводять до погіршення працездатності водія є сп’яніння, яке, як правило, стає причиною дорожньо-транспортних пригод. Дія алкоголю виражається в тому, що він швидко проникає в нервові клітини та розчиняє жирові тканини. Це позначається на діяльності головного мозку. Навіть невелика доза алкоголю порушує сприйняття: кольору світлофора, звукових та інших сигналів, руху транспорту та пішоходів, показів спідометра.
Дослідження доводять, що після вживання водієм спиртного імовірність аварії в 55 разів вища, ніж у випадку, коли за кермом твереза людина.
2017 року українські правоохоронці зафіксували 114 тисяч випадків керування автомобільним транспортом у нетверезому стані.
Усього за рік через п'яних водіїв сталося майже шість тисяч ДТП. У них загинуло 115 осіб. За водіння в нетверезому стані стягують до 40 тисяч гривень штрафу, а також позбавляють прав на термін до 10 років.
У США чемпіон світу з автогонок Тонні Бетенхаузе взяв участь у цікавому дослідженні. За допомогою точних приладів визначили швидкість переведення ноги на гальмо. У тверезому стані спортсмену знадобилось для цього в середньому 0,406 сек, після того, як він випив 60 грам горілки, переведення ноги на гальмо уповільнилося на 25%.
8) Кореспондент журналу «Шлях до Бога»: Сьогодні я почув багато фактів, які підтверджують згубну дію алкоголю на організм, що алкоголізм – хвороба, яка важко лікується. Чи не можна словом допомогти хворій людині?
СВЯЩЕНИК
Молитва, медитація, смиренність і душевний спокій.
За допомогою молитви ми проникаємо в глибину душі свого несвідомого світу і наводимо його у відповідність з духом Всесвіту. Завдяки молитві відбувається своєрідна настройка особистих переживань на один лад з універсально-космічними, і виникає резонанс, який веде до нашого зцілення, до звільнення від залежності, а отже, до свободи.
І так молитва про душевний спокій.
БОЖЕ,
Промовляючи це слово, я визнаю існування Вищої Сили, яка має можливості незрівнянно більшими, ніж я.
ДАЙ
В цьому слові міститься визнання того, що Вища Сила здатна дарувати і приносити щось мені та іншим
МЕНІ РОЗУМ ТА
Я звертаюся з проханням для себе. Писання стверджують, що якщо просиш щиро, то буде тобі дано. Немає помилки в тому, щоб просити про поліпшення своїх внутрішніх якостей. Якщо покращиться мій характер, то і я сам, і навколишні мене близькі стануть щасливішими. А мої взаємостосунки зі світом також покращяться.
ДУШЕВНИЙ СПОКІЙ
Я прошу про спокій, стриманість і душевному світі для мого життя, завдяки чому я зможу розсунути межі свого Я. Правильно міркувати і управляти моїми вчинками належним чином
ПРИЙНЯТИ
Я упокорююся з тими умовами, які існують в моєму житті зараз. Я живу справжнім, живу тут в цьому конкретному місці і в цей конкретний момент.
ТЕ, ЩО
Я визнаю, що будь-які трагедії, смерть і страждання, хвороби і біль є складова частина мого життя, частина, яка не погана, не гарна, як будь-яка стихія. Я приймаю свою обмеженість і схильність до помилок. Я приймаю мій жереб, як він мені випав. Поки у мене немає сміливості змінити ту частину життя, що мені не подобатися, я повинен прийняти її без всякого невдоволення
Я НЕ В СИЛАХ
Я не можу запобігти цим подіям або
ЗМІНИТИ
умови, що призведуть до того, що вони відбулися, зі мною чи з іншими людьми
МУЖНІСТЬ
Якість, яка дозволить мені, стикаючись з проблемами і реальністю життя, обходитися без алкоголю і наркотиків. Непохитна рішучість залишатися "без єдиного ковтка", стикаючись з усіма подіями, що можуть мене повернути до пияцтва. Сила мого духа, що дозволяє витримати зіткнення з перешкодою. Безстрашність в справі освоєння віри, скромності і чесності.
ЗМІНИТИ
У зіткненнях з негативними сторонами мого життя, які я оцінюю прямо і безперешкодно, я прошу, щоб я сам і умови мого життя стали іншими. Я займаю активну позицію в цих змінах.
ТЕ ЩО МОЖУ,
Я прошу допомогти мені в прийнятті правильного рішення. Я хотів би, щоб все, що заважає мені, було видалено з мого життя. Я постійно повинен знаходитися лицем до лиця з реальністю і постійно домагатися власного духовного зростання.
ТА МУДРОСТІ
Я хочу завжди ясно розуміти справжній стан справ. Я хочу вміти розрізняти все, що мене стосується, і краще усвідомлювати значення того, що відбувається зі мною і з іншими людьми. Мені необхідно відчути, на скільки любити інших цінніше, ніж жити тільки собою.
Промовляючи цю просту молитву, нам щоразу удається здійснювати певний духовний жест, який веде нас до ідеї єдності, захищеності, осмисленості буття.
9) Кореспондент журналу «Хочу все знати»: Чи є юридичний документ, який захищає молодь від алкоголю?
ЮРИСТ
Є ДЕКЛАРАЦІЯ «Молодь і алкоголь» (прийнята у Стокгольмі 21лютого 2001 року).
ІІІ. Заключне слово.
Уже сьогодні ти тримаєш у власних руках своє майбутнє. І лише ти сам відповідальний за нього. Вже від тебе сьогоднішнього і від твоїх сьогоднішніх рішень залежить, яким будеш ти – завтрашній і ти – майбутній.
Хирляві зеленошкірі створіння, що випускають пари перегару – неактуальний «еталон краси» для молоді нового часу, нового тисячоліття.
Бути здоровим – модно, стильно, красиво, класно!
Будь наполегливим та впевненим у своєму успіху!!
Хай щастить тобі на шляху до власного здоров’я!!!
Домашнє завдання.
Усі журналісти – написати статтю, замітку для свого видання.
Усі запрошені спеціалісти – створити антирекламу спиртним напоям, або соціальний ролик «Я обираю здорове життя!»
Усі гості – написати есе або власне висловлювання «Пити чи не пити».
Підготувала: Черепня Тетяна Віталіївна, Райгородоцька загальноосвітня школа І – ІІІ ступенів с. Райгородок Словянського району Донецької області
